ອາຊິດ Ascorbic Cas: 50-81-7
| ໝາຍເລກລາຍການ | XD92025 |
| ຊື່ຜະລິດຕະພັນ | ອາຊິດ ascorbic |
| CAS | 50-81-7 |
| ສູດໂມເລກຸນla | C6H8O6 |
| ນ້ຳໜັກໂມເລກຸນ | 176.12 |
| ລາຍລະອຽດການເກັບຮັກສາ | 5-30 ອົງສາ |
| ລະຫັດພາສີທີ່ສອດຄ່ອງກັນ | 29362700 |
ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະຂອງຜະລິດຕະພັນ
| ຮູບລັກສະນະ | ຜົງຂາວ |
| ອາຊາy | 99% ນທ |
| ຈຸດລະລາຍ | 190-194 °C (ທັນວາ) |
| ອັນຟາ | 20.5 º (c=10,H2O) |
| ຈຸດຕົ້ມ | 227.71°C (ຄາດຄະເນຄຶກຄື້ນ) |
| ຄວາມຫນາແຫນ້ນ | 1,65 g/cm3 |
| ດັດຊະນີສະທ້ອນແສງ | 21° (C=10, H2O) |
| ການລະລາຍ | H2O: 50 mg/mL ທີ່ 20 °C, ຊັດເຈນ, ເກືອບບໍ່ມີສີ |
| pka | 4.04, 11.7(ທີ່ 25℃) |
| PH | 1.0 - 2.5 (25 ℃, 176g / L ໃນນ້ໍາ) |
| ຊ່ວງ PH | 1 - 2.5 |
| ກິ່ນ | ບໍ່ມີກິ່ນ |
| ກິດຈະກໍາ optical | [α]25/D 19.0 ຫາ 23.0°, c = 10% ໃນ H2O |
| ການລະລາຍນ້ໍາ | 333 g/L (20 ºC) |
ເກືອໂຊດຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ແລະທາດການຊຽມຂອງອາຊິດ ascorbic ຖືກເອີ້ນວ່າ ascorbates ແລະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານກັນບູດອາຫານ.ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຊິດ ascorbic ລະລາຍໄຂມັນ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການ esterified.Esters ຂອງອາຊິດ ascorbic ແລະອາຊິດ, ເຊັ່ນອາຊິດ palmitic ເພື່ອສ້າງເປັນ ascorbyl palmitate ແລະອາຊິດ stearic ເພື່ອສ້າງເປັນ stearate ascorbic, ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະໃນອາຫານ, ຢາ, ແລະເຄື່ອງສໍາອາງ.ອາຊິດ ascorbic ຍັງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງອາຊິດ amino ບາງ.ມັນຊ່ວຍປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍຂອງຮາກຟຣີ, ຊ່ວຍໃຫ້ການດູດຊຶມທາດເຫຼັກ, ແລະເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບຂະບວນການເຜົາຜະຫລານອາຫານຫຼາຍ.
ປິດ
