ຜະລິດຕະພັນ

Polylysine ແມ່ນ homopolymer ທໍາມະຊາດຂະຫນາດນ້ອຍຂອງອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນ L-lysine ທີ່ຜະລິດໂດຍການຫມັກເຊື້ອແບັກທີເລຍ.ε-Poly-L-lysine ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານກັນບູດທໍາມະຊາດໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ.ε-Polysine ເປັນກຸ່ມຂອງໂພລີເມີຊີຊີຕິກ.ໃນນ້ໍາ, ε-polylysine ປະກອບດ້ວຍກຸ່ມ amino hydrophilic ຄິດຄ່າທໍານຽມໃນທາງບວກ .ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າ, ε-polylysine ແມ່ນ adsorbed electrostatically ກັບຫນ້າດິນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ປະຕິບັດຕາມໂດຍການລອກເອົາເຍື່ອຊັ້ນນອກ.ນີ້ໃນທີ່ສຸດເຮັດໃຫ້ການແຜ່ກະຈາຍຜິດປົກກະຕິຂອງຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນແບັກທີເລຍ.

E-Polylysine ແມ່ນສານຕ້ານເຊື້ອ ຫຼືສານກັນບູດທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງ.ມັນໄດ້ຖືກຜະລິດຈາກຂະບວນການຫມັກໂດຍໃຊ້ Streptomyces albulus ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂ aerobic.ມັນມີສານຍັບຍັ້ງຢ່າງຈະແຈ້ງຕໍ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ gram-positive ແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Gram-ລົບ, ເຊື້ອລາ, mold, ເຊື້ອໄວຣັສ.ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີຄວາມປອດໄພທີ່ດີເລີດ, ສະນັ້ນມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນຕົວແທນ antistaling.

ε-Polylysine ເປັນຝຸ່ນສີເຫຼືອງຈືດ, hygroscopicity ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍ;ລະລາຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນນ້ໍາແລະອາຊິດ hydrochloric, ບໍ່ມີຢູ່ໃນສານລະລາຍອິນຊີເຊັ່ນເຫຼົ້າ, ether.

ຟັງຊັນ

1. Epsilon-Polysine ສາມາດຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ເຊື້ອລາ ແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Gram-Bacteria ທີ່ບໍ່ສາມາດຍັບຍັ້ງໄດ້ງ່າຍຈາກຜູ້ອື່ນ.

2. ເປັນສານກັນບູດທີ່ດີ, Epsilon-Polylysine ມີລັກສະນະຄວາມປອດໄພສູງ, ລະລາຍໃນນ້ໍາ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງໃນອຸນຫະພູມສູງ, ການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ບໍ່ລໍາອຽງກັບລົດຊາດ, antibacterial ໃນສະພາບທີ່ເປັນກາງຫຼື subacidity.

3. ເນື່ອງຈາກວ່າຄວາມຫມັ້ນຄົງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ, ມັນສາມາດຍັບຍັ້ງບາງ bacillus ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນແລະບາງ tadpole-form noncontractile siphovirus ເຊັ່ນດຽວກັນ.

4. Epsilon-Polylysine ສາມາດຢຸດການດູດຊຶມໄຂມັນໃນລໍາໄສ້ຂະຫນາດນ້ອຍໂດຍຜ່ານການຍັບຍັ້ງກິດຈະກໍາ lipase pancreatic, ສະນັ້ນມັນສາມາດເປັນການປິ່ນປົວອາຫານສໍາລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກອ້ວນ.

5. ນອກຈາກນັ້ນ, Epsilon-Polysine ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນເຄື່ອງສໍາອາງ, ຢາຂ້າເຊື້ອໂລກຫຼືເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດສໍາລັບເຄື່ອງຈັກອາຫານຫຼື hutch, ແລະອື່ນໆ.