ຜະລິດຕະພັນ

EDTA-CaNa, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ calcium disodium EDTA, ແມ່ນສານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງ chelating ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ.ນີ້ແມ່ນຄໍາອະທິບາຍກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ຂອງມັນຢູ່ໃນປະມານ 300 ຄໍາ. ຫນຶ່ງໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຕົ້ນຕໍຂອງ EDTA-CaNa ແມ່ນຢູ່ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ.ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປເປັນສານເສີມອາຫານແລະສານກັນບູດ.ທາດປະສົມເຮັດໜ້າທີ່ເປັນທາດເຄມີໂດຍການຜູກມັດກັບທາດ ion ໂລຫະ, ໂດຍສະເພາະ cations divalent ເຊັ່ນ: ທາດການຊຽມ ແລະ magnesium.ໂດຍ chelating ions ໂລຫະເຫຼົ່ານີ້, EDTA-CaNa ຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍ oxidative ແລະ rancid ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ດັ່ງນັ້ນການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງເຂົາເຈົ້າ.ມັນມີປະສິດທິພາບໂດຍສະເພາະໃນການເກັບຮັກສາຫມາກໄມ້ແລະຜັກກະປ໋ອງ, ນ້ໍາສະຫຼັດ, ແລະ mayonnaise.ນອກຈາກນັ້ນ, EDTA-CaNa ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງສີໂດຍການປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດການປ່ຽນສີທີ່ເກີດຈາກທາດໂລຫະໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມບາງຊະນິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, EDTA-CaNa ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາການຢາແລະສຸຂະພາບ.ມັນເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນໃນຢາແລະການປິ່ນປົວທາງການແພດຈໍານວນຫຼາຍ, ຮັບໃຊ້ເປັນຕົວແທນສະຖຽນລະພາບ.ສານປະສົມຊ່ວຍຮັກສາປະສິດທິພາບແລະປະສິດທິພາບຂອງສ່ວນປະກອບຢ່າງຫ້າວຫັນໃນສູດຢາ.ຄວາມສາມາດຂອງຕົນໃນການ chelate ions ໂລຫະປ້ອງກັນການຜຸພັງແລະການເຊື່ອມໂຊມຂອງສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້, ຮັບປະກັນມູນຄ່າການປິ່ນປົວຂອງເຂົາເຈົ້າ.EDTA-CaNa ຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການປິ່ນປົວໂຣກຜີວ ໜັງ, ການປິ່ນປົວທາງການແພດທີ່ໃຊ້ເພື່ອ ກຳ ຈັດໂລຫະໜັກ, ເຊັ່ນ: ຂີ້ກົ່ວ, mercury, ແລະ arsenic ອອກຈາກຮ່າງກາຍ.ໂດຍການສ້າງສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ຫມັ້ນຄົງກັບໂລຫະທີ່ເປັນພິດເຫຼົ່ານີ້, EDTA-CaNa ຊ່ວຍໃນການຂັບໄລ່ອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງພວກເຂົາ. ນອກຈາກນັ້ນ, EDTA-CaNa ພົບເຫັນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງສໍາອາງ.ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວຫນັງແລະເຄື່ອງສໍາອາງເປັນຕົວແທນສະຖຽນລະພາບເພື່ອປ້ອງກັນການຜຸພັງແລະຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງຜະລິດຕະພັນ.ໂດຍການຜູກມັດກັບ ion ໂລຫະ, ມັນຊ່ວຍຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແລະປົກປ້ອງພວກມັນຈາກການເຊື່ອມໂຊມຍ້ອນການປະຕິກິລິຍາຜຸພັງຂອງໂລຫະ.ນອກຈາກນັ້ນ, EDTA-CaNa ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນການດູແລຜົມເພື່ອປັບປຸງປະສິດທິພາບຂອງສ່ວນປະກອບຢ່າງຫ້າວຫັນແລະເສີມຂະຫຍາຍຜົນກະທົບດ້ານການປິ່ນປົວຂອງພວກເຂົາ.EDTA-CaNa ຍັງມີການນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ.ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຂະບວນການບໍາບັດນ້ໍາ, ຕົ້ນຕໍສໍາລັບຄວາມສາມາດຂອງຕົນໃນການ sequester ແລະເອົາ ions ໂລຫະອອກຈາກລະບົບນ້ໍາ.ໂດຍ chelating ion ໂລຫະເຊັ່ນ: ທາດການຊຽມແລະ magnesium, EDTA-CaNa ປ້ອງກັນຜົນກະທົບ undesirable ຂອງ ions ເຫຼົ່ານີ້, ເຊັ່ນ: scaling ແລະ precipitation, ໃນອຸປະກອນອຸດສາຫະກໍາແລະທໍ່.ນີ້ຊ່ວຍປັບປຸງປະສິດທິພາບການດໍາເນີນງານ, ຍືດອາຍຸຂອງອຸປະກອນ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການບໍາລຸງຮັກສາ. ສະຫຼຸບ, EDTA-CaNa ແມ່ນຕົວແທນ chelating ທີ່ຫຼາກຫຼາຍດ້ວຍຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ຫຼາກຫຼາຍ.ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ຂອງ​ມັນ​ເປັນ​ສານ​ເພີ່ມ​ເຕີມ​ອາ​ຫານ​, ສານ​ກັນ​ບູດ​, ຕົວ​ແທນ​ສະ​ຖຽນ​ລະ​ພາບ​ໃນ​ການ​ຢາ​ແລະ​ເຄື່ອງ​ສໍາ​ອາງ​, ແລະ​ຕົວ​ແທນ​ການ​ບໍາ​ບັດ​ນ​້​ໍ​າ​ອຸດ​ສາ​ຫະ​ກໍາ​ເນັ້ນ​ຫນັກ​ໃສ່​ຄວາມ​ສໍາ​ຄັນ​ຂອງ​ຕົນ​ໃນ​ອຸດ​ສາ​ຫະ​ກໍາ​ຕ່າງໆ​.ໂດຍ chelating ions ໂລຫະ, EDTA-CaNa ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ, ສະຖຽນລະພາບຂອງສູດຢາ, ການປົກປ້ອງຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງສໍາອາງ, ແລະການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງຂະບວນການອຸດສາຫະກໍາ.ໂດຍລວມແລ້ວ, EDTA-CaNa ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັກສາຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ, ປະສິດທິພາບ, ແລະປະສິດທິພາບການດໍາເນີນງານໃນທົ່ວຂະແຫນງການຕ່າງໆ.