Potassium Citrate Cas: 866-84-2
| ໝາຍເລກລາຍການ | XD92009 |
| ຊື່ຜະລິດຕະພັນ | ໂພແທດຊຽມ citrate |
| CAS | 866-84-2 |
| ສູດໂມເລກຸນla | C6H5K3O7 |
| ນ້ຳໜັກໂມເລກຸນ | 306.39 |
| ລາຍລະອຽດການເກັບຮັກສາ | ບັນຍາກາດ |
| ລະຫັດພາສີທີ່ສອດຄ່ອງກັນ | 2918150000 |
ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະຂອງຜະລິດຕະພັນ
| ຮູບລັກສະນະ | ຜົງຜລຶກສີຂາວ |
| ອາຊາy | 99% ນທ |
| ຈຸດລະລາຍ | ເນົ່າເປື່ອຍຢູ່ທີ່ 230 ℃ [KIR78] |
| ຄວາມຫນາແຫນ້ນ | 1.187 |
| ການລະລາຍ | H2O: 1 M ທີ່ 20 °C, ຈະແຈ້ງ, ບໍ່ມີສີ |
| PH | 8.0-9.5 (25℃, 1M ໃນ H2O) |
| ການລະລາຍນ້ໍາ | 60.91 g / 100g ການແກ້ໄຂອີ່ມຕົວໃນນ້ໍາ (25 ° C) [MER06] |
| λສູງສຸດ | λ: 260 nm Amax: 0.045 λ: 280 nm Amax: 0.025 |
ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, potassium citrate ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ buffer, ຕົວແທນ chelate, stabilizer, antibiotic oxidizer, emulsifier, ຄວບຄຸມລົດຊາດ.ໂພແທດຊຽມ citrate ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນນົມ, ວຸ້ນ, jam, ຊີ້ນ, pastry tinned.ໂພແທດຊຽມ citrate ຍັງໃຊ້ເປັນ emulsifier ໃນເນີຍແຂງ.ໃນຢາ, ໂພແທດຊຽມ citrate ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດ hypokalemia, ການຂາດໂພແທດຊຽມ, ແລະການເຮັດໃຫ້ຍ່ຽວເປັນດ່າງ.
ປິດ
