ຜະລິດຕະພັນ

ການວັດແທກ alpha-amylase ທີ່ມີ 4-nitrophenyl glucosides ສະເຫນີຂໍ້ດີຕໍ່ໄປນີ້ກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ອີງໃສ່ການສ້າງຕັ້ງຂອງ NADH: ໄລຍະ lag ສັ້ນ, ບໍ່ມີການແຊກແຊງທີ່ປາກົດຂື້ນໂດຍ metabolites ແລະ enzymes ຂອງຕົວຢ່າງແລະ substrates ທີ່ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ສຸດທີ່ມີຄ່າຫວ່າງຕ່ໍາ.ຄວາມອ່ອນໄຫວພາຍໃນຂອງການສ້າງ nitrophenol ແມ່ນເທົ່າກັບ hydrolysis ຂອງ maltotetraose, ແຕ່ຫນ້ອຍກວ່າວິທີການຜະລິດ glucose ໂດຍໃຊ້ oligosaccharides.ໃນທາງກົງກັນຂ້າມກັບທາດແປ້ງ, ທາດຍ່ອຍ chromogenic ແມ່ນ hydrolysed ຢ່າງໄວວາໂດຍ salivary ຫຼາຍກ່ວາ amylase pancreatic.ຂໍ້ເສຍຂອງສານຍ່ອຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ: ມູນຄ່າຂອງສັດສູງກວ່າ amylase ຂອງມະນຸດ, ແລະຄວາມອ່ອນໄຫວທີ່ສັງເກດເຫັນຂອງ chromophore ກັບການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍຂອງ pH ແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງທາດໂປຼຕີນ.ຄຸນນະພາບການວິເຄາະບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ຄວາມສະເພາະ, ຄວາມຖືກຕ້ອງ, ຄວາມແມ່ນຍໍາ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງ substrate ແລະເສັ້ນຊື່ແມ່ນໄດ້ຖືກອະທິບາຍຢ່າງລະອຽດແລະປຽບທຽບກັບວິທີການອື່ນໆ.