ຜະລິດຕະພັນ

ຄຸນສົມບັດ : ຜົງສີນ້ຳຕານເຫຼືອງ ຫຼື ສີຂາວ.ສານສະກັດຈາກ Aspergillus oryzae.ພາຍໃຕ້ສະພາບອຸນຫະພູມທີ່ສູງຂຶ້ນ, enzyme ນີ້ສາມາດ hydrolyze ພັນທະບັດ glucosidic α-1,4 ທີ່ຫລອມໂລຫະຢ່າງໄວວາຂອງໂມເລກຸນທາດແປ້ງ, ແລະຕັດໂມເລກຸນທາດແປ້ງຈາກພາຍໃນໂດຍ arbitrary ໂດຍ dextrins ພັນທະບັດສັ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຈໍານວນ oligosaccharides ຂະຫນາດນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນຄວາມຫນືດ. ຂອງ slurry ທາດແປ້ງຫຼຸດລົງຢ່າງໄວວາ.ການ​ໃຊ້​ເວ​ລາ​ຂອງ liquefaction ເປັນ​ເວ​ລາ​ດົນ​ນານ​ຍັງ​ຜະ​ລິດ​ຈໍາ​ນວນ​ຫນ້ອຍ​ຂອງ glucose ແລະ maltose ການ​ນໍາ​ໃຊ້​: ການ​ສຶກ​ສາ​ທາງ​ຊີ​ວະ​ເຄ​ມີ​.ໃນອຸດສາຫະກໍາ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນ glucose, caramel, dextrin, fructose, oligosaccharide, ເຫຼົ້າ, ເບຍ, monosodium glutamate, brewing ອາຫານ, ອາຊິດອິນຊີ, ແຜ່ນແພ, ການພິມແລະການຍ້ອມສີ, papermaking, ແລະອຸດສາຫະກໍາການຫມັກອື່ນໆ.