ຜະລິດຕະພັນ

tetramer ຂອງເຫຼົ້າ dehydrogenase ທີ່ມີນ້ໍາໂມເລກຸນຂອງ 141 kDa ມີສີ່ subunits ຄືກັນ.ສະຖານທີ່ເຄື່ອນໄຫວຂອງແຕ່ລະຫນ່ວຍຍ່ອຍປະກອບດ້ວຍອະຕອມສັງກະສີ.ແຕ່ລະສະຖານທີ່ທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຍັງມີ 2 ກຸ່ມ sulfhydryl reactive ແລະ residue histidine.ຈຸດ isoelectric: 5.4-5.8 Optimum pH: 8.6-9.0 Substrate: Yeast alcohol dehydrogenase reacts easy mostly with ethanol, and its reactivity ຫຼຸດລົງຍ້ອນວ່າປະລິມານຂອງເຫຼົ້າເພີ່ມຂຶ້ນຫຼືຫຼຸດລົງ.ປະຕິກິລິຍາກັບເຫຼົ້າທີ່ແຕກງ່າ ແລະມັດທະຍົມແມ່ນຍັງຕໍ່າຫຼາຍ.KM (Chemicalbook Ethanol) = 2.1 x 10-3 MKM (methanol) = 1.3 x 10-1 MKM (isopropanol) = 1.4 x 10-1 M imines ແລະ iodoacetamides.ຢາຍັບຍັ້ງຂອງສັງກະສີ chelators, ລວມທັງ 1,10-phenanthroline, 8-hydroxyquinoline, 2,2'-bipyridine, ແລະ thiourea.ຕົວຍັບຍັ້ງການປຽບທຽບຂອງຊັ້ນລຸ່ມ, ລວມທັງການປຽບທຽບ β-NAD, ອະນຸພັນ purine ແລະ pyrimidine, chloroethanol, ແລະ fluoroethanol.